卡通龙猫馒头

作者： small-smile

用料

• 面粉 500克
• 糖 40克
• 水 270克
• 酵母 5克
• 芝麻粉 30克
• 可可粉 1克

卡通龙猫馒头的做法步骤

步骤 1

把270克温水➕40克糖➕5克酵母放盆里搅拌均匀，再放入500克面粉用🥢搅拌成絮状（如图）

步骤 2

再从大盆里分出130克和40克的面絮分别放入两个小碗中

步骤 3

在40克的面絮中放入1克可可粉，在大面盆中放入30克芝麻粉

步骤 4

分别揉成面团，盖上保鲜膜发酵，一般2小时左右，冬天可放温水锅里加快发酵时间

步骤 5

发酵好的胖胖面团～（如图）

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步骤 6

步骤 6

再次揉匀，准备好酱心，黄色那盆是自制的奶黄酱做包子心子，也可不放心子

步骤 7

取一块面团擀成薄厚适中的大圆片，这一块大小根据自己想做的龙猫大小，我取的大概就是1个半左右乒乓球大小

步骤 8

包上酱心～

步骤 9

封口后团成椭圆形

步骤 10

再准备两个小面团，做成菱形状

步骤 11

再用筷子沾水在面团顶部两端戳两个洞

步骤 12

把两个菱形面团插进洞里

步骤 13

再准备一个稍大点的白色面团擀成椭圆（做肚皮），两个小白团搓圆（做眼睛）

步骤 14

沾水后分别贴在椭圆面团上

步骤 15

再从放可可粉的那个面团里取出少许面团，分别做成两个小圆点（做眼珠子），一个跟小白面团差不多大小的（做鼻子），几根长条状（做肚子上的花纹）

步骤 16

完成～

步骤 17

也可做成这种表情的～随意发挥～

步骤 18

胖胖龙猫上锅，开大火烧开后，开至中火18分钟关火，焖5分钟出锅～

步骤 19

出锅咯～

步骤 20

自己放的酱心满满的干货～

菜谱创建时间：2020-02-26 23:32:05