比肉还好吃的蚝油杏鲍菇

作者： 陈易_2qx3

杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，人称有“鲍鱼”之美。记得第一次吃杏鲍菇时，总以为是道荤菜。后来对这口味念念不忘。自己当家之后杏鲍菇成了家常菜，不过怎么也吃不腻。杏鲍菇做法多种多样，蚝油杏鲍菇味道厚重，吃起来有肉的口感，做法相当简单，一起来做吧。

用料

• 杏鲍菇 1根
• 香葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 1碗
• 耗油 1勺

比肉还好吃的蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备杏鲍菇一根，香葱一根，清水洗净！

步骤 2

小葱摘洗干净，切成小段备用。

步骤 3

杏鲍菇切成圆厚片。

步骤 4

每个菇片上横竖各划三刀，以便闷煮时更入味。

步骤 5

取一碗，加入两勺生抽。

步骤 6

一勺老抽。

步骤 7

一勺耗油

步骤 8

一勺白糖

步骤 9

一勺淀粉，一碗清水调成酱汁。

步骤 10

起锅烧热，下油，下杏鲍菇片翻炒之软。

步骤 11

加入调好的酱汁焖煮3分钟。

步骤 12

起锅装盘，撒上葱花，开吃。

步骤 13

每一块都有肉的味道。

步骤 14

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比肉还好吃的蚝油杏鲍菇的小贴士

1.调料混合后咸味已经够了，不用加盐。 2.杏鲍菇切厚一点，更能吃出肉的味道。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:29:34