吉利丁片先放凉水泡软
芒果切一些丁(中间夹层备用) 切三❤片可以装饰 剩余的大概350g 炸成芒果泥备用
酸奶加入白糖搅拌融化 加入芒果泥继续搅拌均匀
吉利丁片放入小碗,隔水融化 加入芒果和酸奶泥,搅拌均匀
戚风蛋糕胚放入模具最下层 倒一半的芒果泥,铺上芒果颗粒,倒剩下的芒果泥 保鲜膜封住,冰箱冷藏5小时以上
蛋糕胚如图
晚上拍摄的
切开中间夹心芒果,底层戚风蛋糕胚
吉利丁片不能少,否则不容易凝结起来