青椒洗净去蒂，将肉馅儿慢慢的填进青椒里。用厨房用纸把青椒擦干。
起锅，热油，油稍微热就放入青椒，免得溅油嘣脸。小火，将青椒慢煎出虎皮色，里面的肉也就熟了。
生抽和蚝油拌匀，加点点清水，泼入青椒上，炖一会，出锅，盛一碗米饭，开吃吧，美味！