在鸡翅表面划三刀，加入料酒、酱油个姜片腌制半小时左右。鸡翅冷水下锅焯一下捞出备用。
将鸡翅洗干净，厨房用纸擦干表面水分。锅内放入少许油，将鸡翅放入锅内炸至两面金黄。
加入姜片，香叶翻炒。倒入料酒、酱油、老抽翻炒上色。加一听可乐，200ml的。觉得这样就够了，可乐加太多过甜。
小火慢炖至汤汁粘稠，不断翻炒将汤汁收干挂在鸡翅上，好吃的可乐鸡翅出锅。