牛肉洗净切块,萝卜切块,葱切段,姜切片备用
锅里添冷水放入姜、葱、料酒、牛肉,煮开撇去浮沫,捞出用温水洗净
锅里放入牛肉、葱、姜、大料、香叶、热水,大火煮开后加盐转为小火,牛肉煮差不多时下入萝卜
出锅加香菜