牛腱子先冷水煮开，撇去浮沫。随后把所有料放入锅里盖上锅盖煮开转小火放生抽和老抽。小火煮2个小时。
根据上色情况和个人喜好可以再增加老抽。用筷子戳到底看肉的程度。
捞出放凉备用
切片摆盘，五香味的偏甜口。直接吃也不会咸。低脂营养。试试吧。