快手玉米芝士饼

作者： 胖子回头

早上，手忙脚乱起晚了可以，耽误了孩子早餐就万万不可以。清清爽爽，酸酸甜甜，加点小酥脆，孩子最爱！这款玉米饼，您有多大锅就下多少料，不需要过秤。用不用烤箱，取决于想不想要酥边。所有原料从冰箱拿出来到扔进烤箱，不到5分钟，刷牙洗脸完正好出锅，孩子趁热就吃上了。

用料

• 玉米粒 若干（取决于饼的大小）
• 面粉 20克（酌情）
• 鸡蛋（可以不用） 1个
• 芝士碎 若干（铺满饼面）
• 蔓越莓干 酌情

快手玉米芝士饼的做法步骤

步骤 1

用鸡蛋把面粉和成面糊，或者用水和，差别不大，上图就是水和的。面糊可以加一点点点盐，口感会好一些。

步骤 2

不粘锅热锅少油，鲜玉米粒不用解冻直接入锅，轻轻翻炒两下，至解冻就好。

步骤 3

喜欢酸酸甜甜的，这时候可加点蔓越莓干。玉米粒平铺锅底。

步骤 4

倒入面糊，盖住玉米粒即可

步骤 5

盖盖焖一下，面糊固定就行，20秒差不多。

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步骤 6

步骤 6

定型的饼从锅里倒到油纸上，撒满芝士碎，150度烤5-8分钟，芝士表面变黄即可。 如果不用烤箱，上一步盖盖之前撒满芝士碎也可以，饼是松软的。

步骤 7

还没来得及拍照，就被家里的小兽吃上了。

快手玉米芝士饼的小贴士

1.第6步，饼没有定型就出锅，可能会碎掉，不要紧，摆成单层饼再撒满芝士碎入烤箱，不影响最终效果？ 2.面糊太厚了不好吃，面糊作用是将玉米粒连成一体。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:56:50