水晶水煎包

作者： Dongliiii

用料

• 饺子皮 30张
• 鸡蛋 2个
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 1根
• 肉馅 200g
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 红薯淀粉 适量
• 香油 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 清水 适量
• 黑芝麻 适量

水晶水煎包的做法步骤

步骤 1

1、肉馅里加入生抽、蚝油、料酒、红薯淀粉、香油、鸡精、黑胡椒粉、盐，搅拌上劲，期间加入适量生姜水继续搅拌。

步骤 2

2、胡萝卜、香菇切碎、小葱切葱花、鸡蛋炒成鸡蛋碎，将它们加入肉馅中搅拌均匀。

步骤 3

3、将饺子皮擀薄后加入馅儿，包成包子样子。#敲黑板了#一定要用不粘锅。不粘锅热锅冷油下入水煎包，待底部煎出金黄感添入淹直水煎包三分之一的水量，中火蒸两分钟，开盖加入黑芝麻，再加盖闷3-4分钟，起锅后加入葱花。

步骤 4

4、装盘

步骤 5

5、开吃❤️

菜谱创建时间：2020-02-26 14:34:35