奶香小油条

作者： 茗悠未央

也是第一次做，家庭版的，卖像不讲究，哈哈，凑合着看，非专业人士

用料

• 牛奶 300克
• 面粉 500克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克（没有可不加）
• 苏打粉 4克（没有可不加）
• 油 适量（涂抹在面团上的）

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

把除了油所有的东西混合，揉成一个光滑的面团，然后容器涂上油，面团摸上一层油

步骤 2

暖气旁边发酵两个钟头，或者家里气温低的话下面放一盆温水，加快发酵

步骤 3

把发酵的面团放案板上（涂油防粘住）平铺，切成细条，宽窄看个人，长短也看个人，两个细条放在一起，筷子从中间压一下，成上图

步骤 4

油温升起来了，放入油锅里炸，两头捏紧，不然炸出来就成光棍油条了，哈哈，这是短的油条

步骤 5

后来直接上长条的，可以拉一下

步骤 6

最主要的是要不停的翻滚，使受热均匀，才能更好地膨胀起来

步骤 7

配上今天的番茄酸辣汤，好吃😋

步骤 8

成功，多试试，估计大家会比我做的更好，爱厨房

菜谱创建时间：2020-02-26 13:40:31