准备好白菜丝、葱花，生肉切丝。
锅中加入适量油，烧至七八成热。
加入肉丝，翻炒至断生。
加葱花（姜末有的话也一起加上，提味儿，中和白菜寒性），加适量五香粉（没有就不加了），翻炒均匀。
加入白菜丝（想加香菇的话可以一并下锅），翻炒均匀。
炒至白菜丝断生快熟（茎叶不再挺立）。
加水，凉水热水皆可，大火煮开。
水开之后下面条，待面条煮至可以用筷子夹断，加适量盐和鸡精，即可出锅。
这是跟妈妈学的煮法，味道不错，香软可口，营养均衡。千人千面，每个人都能做出专属自己口味的热汤面～
1.关于肉：每次现准备有些繁琐，妈妈建议可以周末时候，把一块肉切成丝、分好份，分别用保鲜膜包起来冷冻，吃的时候拿一小包，方便省时间。 2.再累也不要太亏待身体，营养均衡要保证～