在锅里加入五碗水，烧至沸腾。关火，加入一碗冷水，轻放入鸡蛋，盖上锅盖等30-35分钟后取出，此时鸡蛋已经成温泉蛋。温泉蛋可以放在冰箱里保存2-3天。
把温泉蛋打入碗中，加入酱油，无需搅拌。
把已经煮熟的米饭倒入温泉蛋中，搅拌均匀。