加任何食材都可的和风焖面

作者： 神奇海螺下厨房马甲

一道不知道吃什么的时候，用手头有的食材随便做的焖面，居然超级美味 当然，你也可以加入任何你喜欢的食材

用料

• 面条 份
• 日本酱油 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 味淋
• 大字烹饪调味汁
• 老抽
• 洋葱
• 胡萝卜
• 鸡蛋

加任何食材都可的和风焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材：面条用油拌一下备用（冷冻面条先蒸制至分开） 白洋葱切丝，胡萝卜切丝（或加入任何喜欢的蔬菜、肉类） 葱切小段

步骤 2

下适量油滑锅，然后下入葱段炒香。炒出香味后，加入胡萝卜丝，煸出金黄胡萝卜油，然后加入洋葱炒香、炒软。

步骤 3

洋葱稍软后开始调味：加入味淋2勺，大字烹饪调味汁4勺，日本酱油3勺，翻炒均匀后加入适量水与食材平齐，大火将汤汁烧开

步骤 4

汤汁烧开后，在锅内均匀地铺上面条。用勺子盛适量汤汁浇在面条表面。然后盖盖子，中火焖制。

步骤 5

等待期间每3-5分钟开盖观察一下锅内剩余的汤汁的情况，防止粘锅。如面条还没熟，汤汁就快干了，可根据想要的面条的颜色，调制比例不同的“老抽＋水”一点点往锅里添加，直到面条焖熟

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步骤 6

步骤 6

面条熟了即可出锅。出锅后可根据个人喜好加入海苔香松、木鱼花或溏心蛋等

加任何食材都可的和风焖面的小贴士

1，因大字烹饪调味汁、酱油、老抽均有咸味，不用再单加盐；口味重的可适量加盐 2，大字烹饪调味汁和味淋是这道焖面的灵魂，建议不要省略

菜谱创建时间：2020-02-26 10:23:30