黑麦奶酪坚果欧包

作者： scorpioVSvirgo

我是一个吃面包纠结糖和油的人，你说多讨厌～嘻嘻😜所以自己不断的尝试让自己更开心～ 但每一个面包都是我减肥路上的蓝忘机～ 每一次吃进嘴里的都是减肥路上的魏无羡～ 你说谁能不爱，哈哈哈～ 材料我放的也很随意，反正不求组织～

用料

• 高筋面粉 190克
• 黑麦粉 80克
• 每日坚果 2袋
• 奶油奶酪（铁塔） 60克
• 冰水 165克
• 盐 2克
• 鲜酵母 10g

黑麦奶酪坚果欧包的做法步骤

步骤 1

黑麦粉➕高筋粉➕冰水；揉和在一起成团就行，水解40分钟～

步骤 2

加入奶油奶酪、盐、鲜酵母，揉面，我因为着急睡觉，所以面包机20分钟，最后8分钟加入每日坚果～成团后放入发酵蓝，盖保鲜膜扎眼，再盖一层湿毛巾～冷藏发酵～

步骤 3

早起，冰箱取出会温，同时，烤箱预热，30分钟的时间，撒粉割包～进锅～

步骤 4

最高温度烤28分钟，今天用的烤箱温度不够，所以烤18分钟，开盖子烘烤上色，我盖子拿掉烤了12分钟～

步骤 5

如果你的烤箱能够达到230度，时间可以缩短～

展开全部

步骤 6

步骤 6

好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-26 09:19:47