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黑麦奇亚籽贝果

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作者: AiMi艾米
家里的奇亚籽买了很久了也没怎么吃,趁着做贝果加点,不但健康还可以增加饱腹感,当减脂早餐不错!😊😊

用料

黑麦奇亚籽贝果的做法步骤

步骤 1

将材料A中所有原料(除黄油外)放入厨师机中揉成团,成团后加入黄油揉至光滑取出分割成6-8个小面团,我分成了7个

步骤 2

分割好的面团盖上保险膜静置20分钟,擀成椭圆形

步骤 3

面团从一边卷起,收口处用手捏紧,然后搓长

步骤 4

用擀面杖将一端擀开,擀大一些,包住另一头,不知道为什么传上来的图都被自动裁剪过了,看不清楚了,好无奈啊😔

步骤 5

收口处捏紧,整形好的面团放在油纸上

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步骤 6
步骤 6

放温暖处发酵25分钟左右,我放烤箱里发了半小时

步骤 7

糖水煮到底下冒小泡泡调成最小的火,连油纸一起放入锅里,撕掉油纸,两面各煮30秒,用漏勺捞出尽量控开水份,放到烤盘上,想要装饰就趁面团刚捞出时晒些燕麦,面团干了表面就粘不上东西了

步骤 8

烤箱提前预热上火200度,下火180度,将煮好的面团放进预热好的烤箱中层,18分钟左右取出。

黑麦奇亚籽贝果的小贴士

水的用量根据面粉的吸水性自行调整

菜谱创建时间:2020-02-26 08:08:50
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