将材料A中所有原料(除黄油外)放入厨师机中揉成团,成团后加入黄油揉至光滑取出分割成6-8个小面团,我分成了7个
分割好的面团盖上保险膜静置20分钟,擀成椭圆形
面团从一边卷起,收口处用手捏紧,然后搓长
用擀面杖将一端擀开,擀大一些,包住另一头,不知道为什么传上来的图都被自动裁剪过了,看不清楚了,好无奈啊😔
收口处捏紧,整形好的面团放在油纸上
放温暖处发酵25分钟左右,我放烤箱里发了半小时
糖水煮到底下冒小泡泡调成最小的火,连油纸一起放入锅里,撕掉油纸,两面各煮30秒,用漏勺捞出尽量控开水份,放到烤盘上,想要装饰就趁面团刚捞出时晒些燕麦,面团干了表面就粘不上东西了
烤箱提前预热上火200度,下火180度,将煮好的面团放进预热好的烤箱中层,18分钟左右取出。
水的用量根据面粉的吸水性自行调整