因为孩子吵着要吃蛋糕,而我从来没做过,所以先拿一个鸡蛋试试,结果死活分不开蛋清蛋黄。。。
过程中不要沾一滴水,拼命搅和蛋清。
搅和到这种程度就可以了。
再拼命搅和蛋黄,蛋黄里加入所有材料,因为我没做过,所以一股脑全部加进去了。
等到蛋黄搅和的细腻了,所有东西融化进去了,把蛋白三分之一加进去搅拌,搅和均匀后再倒回蛋白里搅拌均匀。
没有烘焙的工具,我就把这半碗汤汁都倒在一次性纸杯里了。离杯口还剩五分之一距离。先设置温度130度预热5分钟,然后放进杯子设置温度130度20分钟,最后再设置温度150度烤20分钟。
香气扑鼻。不知道算不算成功,但是孩子吃得很香。
孩子很喜欢。