制作之前先给大家提示下：要买蜜薯，蜜薯，蜜薯！产地山东烟台的烟25型号最好。 用到的设备：空气炸锅，设备优点健康少油，容易掌握火候。 蜜薯去皮清洗干净，切成1厘米厚片。加入少许玉米油均匀刷在蜜薯片正反两面。
空气炸锅180度，预热5分钟。
把刷好玉米油的蜜薯片，放在空气炸锅的炸框内。
定时10分钟，180度，炸10分钟，把蜜薯片炸熟。把蜜薯片在炸框内翻面，根据自己的家人不同喜好的口感，进行二次复炸，我喜欢吃比较酥脆的口感，我二次复炸的时间是10分钟，温度180度。
成品出锅后，配合番茄酱或者蜂蜜都特别好吃。谢谢大家的阅读观看，欢迎评论留言点赞。