0⃣️添加剂•绿豆糕

作者： 小年糕mami

用料

• 脱皮绿豆 700克
• 玉米油 200克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 60克
• 抹茶粉 3克

0⃣️添加剂•绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆搓洗干净冷水浸泡一夜#10小时以上

步骤 2

700克分两次蒸，蒸笼记得垫蒸布喔！每次大概蒸30分钟，用手一捏就碎就👌

步骤 3

用刮刀手工压碎再放进料理机打细腻，牛奶分次添加

步骤 4

干净的不粘锅下玉米油白砂糖搅拌分3次翻炒直到油吸收#油和糖也分3次，炒至湿度不粘手就可以起锅放凉继续重新这个步骤直到炒完

步骤 5

取一半晾到不烫手就添加3克抹茶粉搅拌均匀#这就是抹茶奶香味啦

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步骤 6

步骤 6

分成饺子大小的尺寸用模具压成型就完成✅

步骤 7

原图哦，料理机打磨过的口感超级滑和细腻

步骤 8

奶香绿豆糕#低糖版#不油不腻不上火

步骤 9

抹茶&奶香一起压模，口感也是很好的哦！一次满足两个味道

0⃣️添加剂•绿豆糕的小贴士

夏天泡豆隔夜记得放冰箱哦 牛奶用的是澳洲蓝胖子全脂 喜欢甜的可以多➕糖 喜欢茶味重的多➕抹茶 此款老人和小孩的低糖低茶

菜谱创建时间：2020-02-26 01:46:10