清新版玛格丽特饼干

作者： -kirayuan

升级版小清新青草绿——玛格丽特饼干 玛格丽特是我玩烘焙初期做的一款初级简单的小饼干，今天突然就想来回忆一下并且在本来普普通通简单的外表上升级了一下子就更加好看了～

用料

• 低筋面粉 90g
• 玉米淀粉 90g
• 黄油 90克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 45克
• 海盐 适量
• 抹茶粉 5克

清新版玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

提前软化黄油（手指很轻松戳洞）和煮水煮蛋。

步骤 2

黄油加糖粉、盐电动打蛋器高速打发至体积膨胀发白。

步骤 3

熟蛋黄（用手摁压）过筛至黄油中。拌匀。

步骤 4

玉米淀粉、低筋面粉过筛后搅拌均匀，手揉成团。（有点难成团多揉一会）

步骤 5

面团取三分一，揉入抹茶粉（抹茶粉牌子不同显色不同少量多次颜色满意就可以了）

步骤 6

冰箱冷藏1个小时

步骤 7

喜欢吃原味的话，原色面团取多绿色面团取少装饰作用即可。搓圆。

步骤 8

大拇指摁扁会出现自然裂纹。

步骤 9

烤箱预热170度 上下火 中层 15分钟左右。

清新版玛格丽特饼干的小贴士

抹茶粉可以换成其他色粉，喜欢吃抹茶味的就抹茶面团取多一点自由发挥～

菜谱创建时间：2020-02-25 23:27:35