干锅虾🦐

作者： northcat北方

用料

• 虾 10只
• 香菜 4根
• 洋葱 半个
• 姜 一片
• 蒜 一瓣
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 火锅底料 一小块
• 料酒 20ml
• 芝麻 30克
• （以上👆必备）
• 喜欢的蔬菜 适量

干锅虾🦐的做法步骤

步骤 1

（喜欢的蔬菜，我准备了：土豆、藕、胡萝卜、讲话、莴笋、芹菜、菜叶子、豆皮、年糕、魔芋）下面开始做👇

步骤 2

虾开背去线，料酒浸泡。

步骤 3

锅里倒油，油热炸食材：首先，炸蔬菜。（注意：洋葱、姜蒜香菜不炸😊） 炸好的蔬菜盛出备用。其次，炸虾🦐（油不够再加点油，虾炸久一些比较好吃）——————————全都炸好，如下图👇

步骤 4

（把刚才炸食物的锅洗干净）锅中倒油，油热后👇

步骤 5

炒：郫县豆瓣酱+火锅底料。

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步骤 6

步骤 6

放洋葱。

步骤 7

放炸好的虾。多翻炒让虾入味（这一环节我大概停留了15-20分钟）

步骤 8

放炸好的蔬菜。

步骤 9

出锅：撒香菜、芝麻。

步骤 10

吃之前～

步骤 11

吃之后……

干锅虾🦐的小贴士

除上述的这些材料，没用其他。比如觉得淡想加盐等，可根据自身需要添加。^_^

菜谱创建时间：2020-02-25 21:28:17