玛格丽特曲奇（蔓越莓版）

作者： 馋猫儿LiXiaoLi

玛格丽特适合新手级小饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 蔓越莓 40克（切碎）

玛格丽特曲奇（蔓越莓版）的做法步骤

步骤 1

准备食材，黄油放室内软化。

步骤 2

把软化好的黄油打发，加入糖粉和盐打均匀。

步骤 3

煮熟的蛋黄用细筛磨成粉，煮的越熟越好磨，用打蛋器搅打至均匀。

步骤 4

加入低粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀，不要用打蛋器会把面粉打飞的。

步骤 5

搅拌一会就把切碎的蔓越莓干加进去，继续用刮刀和均匀

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步骤 6

步骤 6

和成光滑面团后用保鲜膜裹好，放冰箱冷藏半小时

步骤 7

把冷藏好的面团做成小球球，越小越好显得可爱，整齐的摆放在烤盘上。

步骤 8

用大拇指把每个小球按压，按压成周边自然裂开的这种状态

步骤 9

烤箱预热170度上下火中层烤制20分钟，注意看饼干的上色程度

玛格丽特曲奇（蔓越莓版）的小贴士

操作简单，第一次做就很成功w

菜谱创建时间：2020-02-25 20:58:58