福建小吃 - 蛋燕

作者： 筱蜜哄

在福州待了两三年，特别怀念那一群可爱的嫂子们，同时也怀念嫂子们的高超手艺。我可能是个假江西人，是个福建人才对，爱吃各种福建小吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 红薯粉 若干克
• 新鲜香菇 6个
• 瘦肉 若干
• 生菜 6片

福建小吃 - 蛋燕的做法步骤

步骤 1

红薯粉加水把颗粒搅拌成糊状，然后加1个鸡蛋继续搅拌。

步骤 2

平底锅摊出一张张薄饼。

步骤 3

把蛋燕切成条，香菇，瘦肉，生菜洗净，切好备用。

步骤 4

先炒鸡蛋，然后把瘦肉、香菇放锅里炒，接着加入生菜和蛋燕。放盐和生抽就可以起锅了。（如果喜欢吃汤的可以加水煮一两分钟）

菜谱创建时间：2020-02-25 20:48:32