千层蛋糕，无黄油，普通面粉

作者： 木子简厨

这些材料可以做两个大概小四寸的蛋糕🍰

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250ml（一盒）
• 白砂糖 20克
• 普通面粉 50克
• 淀粉 30克
• 油（花生油也可以，我觉得没有什么怪味，当然黄油会更香） 10克
• 奶油 150克（小盒奶油基本是一盒的量）
• 糖（打发奶油时加入） 10克
• 水果（榴莲、芒果、火龙果、草莓🍓、猕猴桃） 适量
• 不粘锅 1个

千层蛋糕，无黄油，普通面粉的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、面粉、淀粉、牛奶、糖、油混合搅匀，过滤两遍，使面糊变得细腻。

步骤 2

不粘锅加热，用勺子放一勺面糊锅中，注意尽量让皮薄一点（面皮好熟，别糊了），重复煎面皮，会越煎越好的👌

步骤 3

面皮做好后放凉，用圆形⭕️盘子或碗压住，去掉不好看的边。

步骤 4

打发奶油，将糖放入，开始打发奶油，奶油打发到呈固体状即可（奶油打发前要放冰箱冷藏），奶油会溅出，找个深一点的器皿打发。

步骤 5

可以一层奶油一层水果的制作千层蛋糕了，做好后可放冰箱冷藏1小时，使奶油更加稳定。

千层蛋糕，无黄油，普通面粉的小贴士

水果甜的话可以少加糖

菜谱创建时间：2020-02-25 19:19:31