酥炸猪肉

作者： CheeseFamily

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉 按照想吃的量定
• 面粉或者淀粉 一勺
• 料酒 根据猪肉的量适当加，我这么一小盘大概2勺
• 酱油 比料酒多一点点
• 糖 少许，就稍微撒点
• 面包糠 根据猪肉的量，一般是需要一整碗吃饭的碗大小

酥炸猪肉的做法步骤

步骤 1

先把猪肉切成条状，然后加入一个鸡蛋，料酒，酱油，糖，面粉或者淀粉搅拌均匀，放置一边大概腌20分钟及以上

步骤 2

然后锅里加入油，油不用太多，比肉的厚度矮一点点，这样炸的时候好控制肉的程度，如果电磁炉的话温度可以控制在180，火灶的话火不建议太大

步骤 3

然后面包糠倒碗里准备，并准备一个空盘子放炸好的肉，注意空盘子建议放上吸油纸，没有的话用纸巾也可以😊

步骤 4

然后等油热起来以后，将肉裹上面包糠入油锅炸，根据油锅大小适当放量，不能一次性炸了哦，防止肉互相粘连，而且还好翻转控制肉的程度，颜色金黄就可以出锅了哦

步骤 5

或者再久一点点，颜色更深一点也好吃哦

菜谱创建时间：2020-02-25 18:44:33