茄子沙拉/蒸茄子

作者： 高小发

茄子已经在家扔着有些日子了 ，在不做就坏了 那就蒸起来 低卡 动起来 ！

用料

• 长茄子 2个
• 尖椒 1个
• 小米辣 1个
• 蒜瓣儿 1瓣
• 香菜末 少许/可忽略
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 水 适量

茄子沙拉/蒸茄子的做法步骤

步骤 1

材料都洗干净备用！

步骤 2

如图状 大火烧开上蒸锅蒸十到十五分钟 （自己观察一下）

步骤 3

调沾水 尖椒切丝 小米辣切丝 蒜瓣儿切片 香菜切末 倒入生抽 香油 辣椒油（此辣椒油是提香作用 里面含有葱油和花椒油 不辣/如果你没有可以不放） 加适量水稀释！

步骤 4

沾水如图

步骤 5

蒸熟茄子撕成小段 如图 装盘

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步骤 6

步骤 6

开饭 开吃

茄子沙拉/蒸茄子的小贴士

沾水可以有千万种口味替换， 按自己喜欢调味 ！

菜谱创建时间：2020-02-25 18:23:08