清炖山药排骨

作者： 莫言catlam

用料

• 排骨 350g
• 山药 350g
• 姜 3片
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量

清炖山药排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍段，与姜片一起放进开水中焯掉血水，洗净沥干备用

步骤 2

山药去皮，切滚刀块后泡进盐水中，防止氧化

步骤 3

煲中放约800ML的水煮开，然后下排骨和山药大火煮开，然后转小火煲约一个半小时

步骤 4

最后加盐调味，撒点香菜末和葱花会更香

清炖山药排骨的小贴士

山药去皮时最好戴上手套，否则手会痒；手提前抹上醋也管用！

菜谱创建时间：2012-05-20 16:32:14