第一步，腌制。 1.鸡翅鸡腿提前解冻； 2.加入生抽、酱油、糖、姜、盐、料酒、黑胡椒海盐（也可只用黑胡椒）； 3.冰箱冷藏腌制半小时（有条件可以多腌制一会）。
第二步：裹料。 1.提前准备好面粉、鸡蛋液、面包糠在三个不同碗中备用； 2.接下来就是裹已经腌好的鸡翅鸡腿，顺序是鸡蛋液-面粉-鸡蛋液-面包糠。
第三步：油炸。 1.宽油警告⚠️； 2.油温加热到160度左右，开始炸鸡！ 3.炸鸡分为两次下锅，以免不好翻转； 4.炸3分钟； 5.第一批出锅沥干多余的油，炸第二批； 6.第二批出锅沥干多余的油，复炸第一批，1分钟即可出锅。 7.第二批复炸1分钟。
第四步：出锅 可以顺带炸一点薯条（土豆切条就可以啦） 配上新鲜小番茄，很解腻！ 亲测配上沙拉酱或者千岛酱的炸鸡味道也很不错！