剩米饭(最好加热一下)，放入大碗中，用擀面杖捣成泥，捣的越细腻越好
鸡蛋打散，倒在米饭上。将盐以及其他调味品放进去搅拌。自己控制好量。 烤盘放油纸，刷一层橄榄油，防沾
将米饭放在烤盘油纸上，盖一层保鲜膜，用擀面杖擀薄。尽量擀薄一些会更脆
烤箱预热5分钟，180度40分钟左右，我家烤箱不太好控制，有时候温度偏低有时候温度偏高，所以我在烤的时候会经常观察一下表面情况。
烤出来的效果就是整体很干，并且很容易从油纸上拿下来。我烤的稍微有点过了，应该在快干了的时候盖上一层油纸，防止变色。
烤好后，直接取出烤盘，待晾凉后，用手掰块儿，放入密封袋中即可。