【记录📝】心形巧克力慕斯

作者： AnAn小主

用料

• 巧克力粒 100克
• 牛奶/豆奶 10-20克
• 奶油 100克
• 吉利丁片 2片
• 细砂糖 20克

【记录📝】心形巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水浸泡 备用

步骤 2

巧克力隔水化开

步骤 3

加入牛奶/豆奶

步骤 4

混合均匀

步骤 5

将泡软的吉利丁片 水分挤干 放入巧克力糊中

步骤 6

奶油中放入糖 准备打发

步骤 7

打发至 6-7分发

步骤 8

将巧克力糊倒进打发的奶油中

步骤 9

倒入模具中

步骤 10

冷冻后 脱模

【记录📝】心形巧克力慕斯的小贴士

做的时候要冷藏 冷冻组织会变化+出水 做好了一时半会不吃 可以冷冻的 得解冻才能吃到了

菜谱创建时间：2020-02-25 08:40:32