🎈大的槟榔芋一颗，擦成丝，放一点面粉和油炸粉，加一点点水，稍微给芋丝挂糊就行。加葱花、姜末（姜末要切很碎）和花生。盐味精调味。
油烧热，用炸饼工具把挂糊芋丝铺上去放油锅里炸。没有炸饼工具也可直接抓一小坨一小坨下油锅炸，芋丝挂了糊不会散开。
炸至金黄捞出控油
完成！差不多炸到这个颜色。非常酥脆好吃！
花生和芋头都很香，美味！