酱肉包馅 小美版

作者： Lin伶的小美驿站

做包子最好是吃过午饭就抄馅，冷却后冷藏备用，同时揉面待发酵。做好正是晚餐时间，尝一两个很正常。 别像我晚饭后来做，临近深夜当白胖胖、香喷喷的包子出炉时，怎能抵挡这美食的诱惑………

用料

• 老姜 10克
• 三线肉（半肥半瘦） 380克
• 胡萝卜丁/木耳丁 260克
• 甜面酱 30克
• 生抽 15克
• 白糖（可选） 5克
• 老抽 10克
• 耗油 20克
• 大葱 量按个人喜好

酱肉包馅 小美版的做法步骤

步骤 1

三线肉放锅里，加水没过肉，水开后煮10分钟，捞出冷凉，切丁备用， 胡萝卜可在水里焯一下切丁备用， 泡发后的木耳切丁备用， （此处可加入自己喜欢的配菜） 大葱切好备用（我用的小葱）。

步骤 2

10克姜放进主锅，6秒/速度10打成沫，如果有贴在锅壁上没打细的，可用刮刀刮至锅底，再加5/速度10； 倒入三线肉丁，10分钟/温度V/速度反转小勺

步骤 3

我这是炒了5分钟时拍的效果，还需5分钟，将油爆出来。

步骤 4

放入拌菜，加入所有调料（甜面酱、生抽、老抽、耗油）， 白糖看个人口味，我本次没加

步骤 5

10分钟/温度V/速度反转小勺

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步骤 6

步骤 6

加入大葱，此处葱的量根据个人喜好添加

步骤 7

10秒/速度3反转拌匀

步骤 8

倒出碗里冷凉后最好放冰箱冷藏，油凝了更好包

步骤 9

满屋飘香，不能再美味了

酱肉包馅 小美版的小贴士

包子皮按芯片里馒头的程序做

菜谱创建时间：2020-02-24 23:12:01