烤箱烤茄子

作者： 抖手小厨

简单易操作的烤箱烤茄子，只要有烤箱就一定能成功哦！不去烧烤摊，也能吃上烧烤茄子。

用料

• 茄子 1个
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 小米辣 3个
• 泡小米辣 3个

烤箱烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净。大蒜，小米辣，泡小米辣，香菜，小葱都切碎备用。

步骤 2

烤盘铺上锡箔纸，刷油，茄子用厨房纸吸干水，周身刷油置于烤盘内。

步骤 3

小米辣，泡小米辣，香菜，蒜末加油，生抽，五香粉，盐，胡椒粉，花椒粉调成佐料备用。

步骤 4

烤箱200℃预热五分钟，然后把刷了油的茄子放入烤箱中部，200℃上下火烤25-30分钟(根据烤箱不同，烤的时间也不同)。一直烤到如图茄子完全变软，皮变色。然后用刀切开成两半。

步骤 5

将调好的佐料加入茄子，茄子每瓣可以再用刀切开数条，以便入味。

步骤 6

再把加了料的茄子放入烤箱200℃烤5-10分钟。出炉就是一道好吃的烧烤风茄子啦。

烤箱烤茄子的小贴士

1.选用肉厚的圆茄子更好哦。 2.辣椒可根据个人喜好调整。 3.喜欢孜然的朋友可以再加孜然。

菜谱创建时间：2020-02-24 22:25:30