香酥花椒叶棋子豆

作者： 胖虎姐姐

在关中地区广泛流传着“二月二，吃豆豆”的说法。炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。 传统的棋子豆做法是炒的，我今天给大家分享烤箱版的棋子豆，能做出小时候的味道哦！

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 花椒叶 6克
• 盐 3克
• 油 10克
• 水 适量

香酥花椒叶棋子豆的做法步骤

步骤 1

花椒叶擀碎了，掺面粉里开始和面，加上所有食材！活好盖保鲜膜醒发20分钟！

步骤 2

擀成半公分厚的面片，切成半公分宽的长条！

步骤 3

切成方块，撒少许面粉，搅拌均匀，保证棋子豆不粘连！

步骤 4

烤箱预热，烤盘刷油，棋子豆摆放好！

步骤 5

烤箱预热好，温度180度，20分钟！

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步骤 6

步骤 6

刚烤出来比较软，晾凉后就很酥香了！

香酥花椒叶棋子豆的小贴士

烤箱工作时，要看着点哦，豆子小了，看颜色微黄就好了！如果没有花椒叶，就放花椒面也可以的！

菜谱创建时间：2020-02-24 21:12:16