超简单的伦教糕

作者： 小霞妹子

用料简单，易学易懂

用料

• 粘米粉 100克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 白糖 55克
• 泡打粉 1克(可不加）
• 水 10克(用来开酵母)
• 植物油 5克

超简单的伦教糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉加入水、糖放锅里小火慢慢煮至有少少结块即关火，将结块搅至顺滑，大概这个样子就可以了，放凉至35度左右

步骤 2

酵母和泡打粉用水溶解，加入到稍凉的粉浆中搅拌均匀，发酵三小时或以上(冬天时间可能会延长)看发酵效果

步骤 3

静止状态发酵到粉浆中有小泡泡才算发酵完成，后加入植物油搅拌均匀

步骤 4

盘子用油抹下，倒入发酵好的粉浆，锅里开水放入大火蒸二十分钟即可

步骤 5

放凉就可以切块了

菜谱创建时间：2020-02-24 20:31:30