油菜
半锅水,烧开,把油菜焯一下备用。
大虾剥皮
剥好皮的大虾
姜,
炒菜锅放油,烧热。放姜片,煸炒几下,放入大虾仁,虾仁变色,放入油菜。然后放入蚝油,盐,鸡精,糖,淀粉勾芡,滴几滴香油,出锅,摆盘!不能翻炒时间长了,也就2~3分钟。