手撕茄子

作者： 爱烘焙的小慧

茄子新吃法，简单好做

用料

• 茄子1 个
• 配料:
• 葱花、蒜蓉、盐、辣椒油、生抽、陈醋、蚝油

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去掉头尾，切成3节，小一点儿的可以切2节，根据大小来，放入蒸锅大火蒸15分钟

步骤 2

蒸好了用筷子压一下看茄子是不是已经软了，茄子大小跟火力大小不一样蒸的时间也不一样，取出后放至不烫手，徒手撕茄子

步骤 3

然后准备酱料，碗中放入辣椒油、盐、生抽、蚝油、陈醋搅拌均匀

步骤 4

把酱汁倒在茄子上面，铺上蒜蓉，放上葱花，炒菜的锅中烧一汤勺油，油热后浇在蒜蓉葱花上面，搞定啦

步骤 5

炒菜的锅中加入一汤勺油，油热后浇在蒜蓉葱花上面，搞定啦，搅拌均匀后就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-02-24 17:18:51