百搭波兰种面包

作者： 默默公主_

这款面包，热量较低，没有牛奶蛋，只是最普通的食材，却最是柔软，操作简单方便

用料

• 波兰种：
• 高筋面粉 70克
• 水 70克
• 酵母 1克
• 主面团：
• 高筋面粉 310克
• 水 180克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油🧈 15克

百搭波兰种面包的做法步骤

步骤 1

发酵好的波兰种加入主面团除黄油以外的其他材料

步骤 2

面包机揉面20分钟

步骤 3

揉至薄膜，加黄油继续揉

步骤 4

出膜，发酵两倍大，松弛20分钟，整形

步骤 5

烤箱下火🔥130度上🔥150度25分钟，出炉

步骤 6

成品

步骤 7

成品，很软

百搭波兰种面包的小贴士

我不喜欢加蛋🥚不知道你们有没有察觉，总有一股蛋腥味，不加奶热量更低，奶做酸奶才最好喝，也不是坚决的不加，小面包可以不加哟，不加也是软妹子，让你舍不得下嘴～

菜谱创建时间：2020-02-24 14:29:02