炖羊蝎子

作者： Nancy0127

用料

• 羊蝎子 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 适量
• 香叶 适量
• 干红辣椒🌶️ 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

炖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

（买来羊蝎子先用冷水泡一晚去腥备用）冷水中入羊蝎子进行焯水

步骤 2

捞出后以冷水洗净晾干

步骤 3

炖料如图：大料 香叶 干红辣椒 冰糖（炒糖色用）；葱切段 姜切片备用

步骤 4

冰糖冷油下锅小火炒出颜色入羊蝎子翻炒出如图色彩

步骤 5

锅内置水放入羊蝎子和所有炖料 入生抽老抽料酒蚝油

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，小火慢炖一小时后入盐调味再小火炖半小时即可炖的酥烂（入盐调味 如果浓淡已相宜就可省略盐）

步骤 7

成功弄啦 只要用心烹饪就会成为既简单又有趣的的事 你们试试吧 谢谢观看哦

菜谱创建时间：2020-02-24 13:51:55