猪肉切片，加适量老抽、食用油、淀粉腌20分钟左右。同时大葱切丝，辣白菜稍微切几刀没有大片即可。
锅里加少许油，把葱丝和肉片一起加入翻炒几下，加泡菜继续翻炒至猪肉变熟。
加两小碗水，煮开，放入泡面面饼。我这里用的汤达人的面饼，很筋道，汤达人或辛拉面的面饼比较适合煮这种泡面。
煮到面饼略微散开，尝一下汤的味道，不够咸的话加一点点盐调味，再煮一两分钟就可以了。