#珐琅锅食谱#鲜香双卤（卤鸡腿+卤鸡蛋），搭配咖喱饭，秒杀外卖餐！

作者： 无恙Susan

这道美食，一定要尝！吃过不想再吃外卖餐。 来不及解释太多，快上车！ 食材虽然写了适量，但别怕别怕。步骤里会用图片告诉您用量哒！

用料

• 琵琶腿 6只
• 鸡蛋 6个
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 葱白 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 饮用水 适量
• 料酒 3勺
• 食用油 15克
• 小茴香 适量

#珐琅锅食谱#鲜香双卤（卤鸡腿+卤鸡蛋），搭配咖喱饭，秒杀外卖餐！的做法步骤

步骤 1

琵琶腿割花刀备用。鸡蛋上蒸蛋器蒸10分钟晾凉剥皮备用。

步骤 2

这是所有的佐料。

步骤 3

冒鸡腿。凉水放料酒与鸡腿，水开后撇去浮沫，关火，捞出鸡腿备用。

步骤 4

珐琅锅预热2分钟，倒入15克食用油，油温6成时，放入所有佐料炒香。 放入鸡腿翻炒一分钟左右，倒水并放入鸡蛋，没过食材。

步骤 5

倒入老抽与蚝油。轻轻搅一下。中大火煮30分钟。

步骤 6

浮沫有点多，撇去弃用。

步骤 7

30分钟后，转小火煮1小时。可以看到这会儿鸡腿和鸡蛋都已经上色了。

步骤 8

1小时后，就可以起锅了。相信我，打开锅你会看到喷香的鸡腿和鸡蛋。

步骤 9

搭配自己做的咖喱饭，就是一顿美味的咖喱双卤饭。美味呀！

#珐琅锅食谱#鲜香双卤（卤鸡腿+卤鸡蛋），搭配咖喱饭，秒杀外卖餐！的小贴士

1.这道美食其实很容易上手。只要备好食材，控制好火候，即可品尝到鲜香的卤鸡腿。做饭一定要有耐心，有耐心，有耐心！ 2.如果有鸡翅的话，也可加入，鸡腿+鸡蛋+鸡翅=卤三样！相信会更美味。

菜谱创建时间：2020-02-24 12:20:41