将虾去壳，挑掉虾线，加入油、盐、淀粉抓匀，腌十五分钟。
将独蒜剁蓉，将花生油煮热，放入蒜炒香，将酱油加入锅中，让蒜裹上酱油，煮出香味。
预备好一锅煮沸的开水，把虾放进去蒸，浇上蒜蓉汁，蒸7分钟，大功告成。