老醋菠菜花生

作者： 专业厨师123

操作非常简单，好吃又好看的一道菜。

用料

• 菠菜 1捆
• 花生 1小把
• 蒜 3瓣
• 生抽，醋，糖，盐 各适量
• 需要总时间 10分钟

老醋菠菜花生的做法步骤

步骤 1

材料：菠菜1捆，花生1把，蒜3瓣，生抽1勺，醋2勺，糖半勺。

步骤 2

烫菠菜：锅中烧水，加少许油，少许盐，放入菠菜，1--2分钟左右，菠菜烫熟后捞出。

步骤 3

炸花生米：起锅热油，倒入花生米，小火慢炸，1分钟左右，花生米稍微变色后捞出备用。

步骤 4

做料汁：用炸花生剩下的油把蒜沫炒香，倒入小碗，加入1勺酱油，1勺醋，半勺糖，尝一下味，加少许盐。

步骤 5

用料汁把菠菜拌匀（冬天可以把菠菜和料汁在锅里翻炒加热） 最后撒入花生（炸花生加早了就不脆了）

菜谱创建时间：2020-02-24 03:26:19