南瓜馒头随便做就能成功版

作者： 乐未央菜谱

南瓜非常适合春季吃，特别适合肠胃功能不够强大者食用

用料

• 南瓜 300克
• 酵母 5克
• 盐 1克
• 小麦粉 若干
• 绵砂糖 2克
• 脱脂牛奶 150克

南瓜馒头随便做就能成功版的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟备用

步骤 2

小麦粉、酵母、白糖、盐、牛奶一起放入和面机

步骤 3

南瓜水分很多，所以大家尽量把牛奶和水分次导入搅拌

步骤 4

和面半小时，醒面半小时，面团比之前的会大一半就是醒面成功了，面团细腻

步骤 5

开始用散粉铺在蒸板上，反复搓出面团里的气泡，然后搓成长条形

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步骤 6

步骤 6

切小块装盘

步骤 7

盖上保鲜膜再醒15分钟

步骤 8

锅里放足够的水加热关火，把馒头放入锅中，热锅中醒5分钟后再开大火蒸15分钟，15分钟后不要开盖，先闷5分钟后再开盖取出馒头，这么做是为了避免馒头塌扁

步骤 9

完美出锅装盘。确定馒头已经发地很松软了

菜谱创建时间：2020-02-24 00:54:12