250克的细面条，将面条对半切断。
取一小撮用左手抓住中间，如图扭成麻花状，然后抓起面条尾部从顶部穿过去。
穿过去后稍稍拉紧，就打成了如图的面条结。
将所有面条全部打好结。
锅内放倒入适量的油烧开后转小火。
将面条结放在蛋液里蘸一下（打蛋液的时候加入适量的盐，这样面结就有味道了）
再放面包糠里滚一下。
放入油锅里炸至面结金黄。
捞起沥干油后装盘即可，外酥内软，超好吃耶😋
第二天还是一样又酥又香哦😋！
1、面结不要打的太紧，尽量松一点，太紧了中间不容易炸透。 2、油烧热之后记得要转小火慢炸，才不至于炸焦了。