冬瓜切片码好，撒点盐
①将蒜蓉、辣椒圈、豆豉、葱白末铺在上面
上锅蒸八分钟，淋上蒸鱼豉油，滚油泼一下，最后撒上白胡椒和葱花
或是②将冬瓜码好后，舀上两大勺肉酱，淋上肉汁，上锅蒸八分钟，最后出锅撒上葱花即可。