神仙带鱼

作者： 小董不小

烧带鱼 实在是太好吃了 仙儿了颠儿了～～

用料

• 带鱼 2条
• 腌鱼用料：盐、黄酒、姜、玉米淀粉
• 烧鱼干料：葱姜蒜、干辣椒、花椒大料、香菜
• 烧鱼调料：陈醋、生抽、老抽、糖、蚝油

神仙带鱼的做法步骤

步骤 1

❶带鱼洗净，斩段。加两小勺盐，两瓶盖黄酒，几片姜腌制30分钟。❷20分钟后将多余的汁水倒掉，挑出姜片后加入玉米淀粉。❸煎鱼

步骤 2

正反面均煎上色

步骤 3

锅内余油爆香干料

步骤 4

码入带鱼块

步骤 5

依次加调料，陈醋：生抽：老抽：糖的比例是1:3:1:1 （可以再加一丢丢蚝油）然后加开水

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步骤 6

步骤 6

收汁后，散香菜。

神仙带鱼的小贴士

三个人两条鱼

菜谱创建时间：2020-02-23 22:56:24