家常菜白老师-辣牛肉汤

作者： 囧腐宅

最近没得外卖，想做这个汤了。搬运一下白老师菜谱，准备做记录用。

用料

• 牛肉 适量
• 大葱 适量
• 绿豆芽 适量
• 蘑菇 适量
• 香菇 适量
• 蕨菜 适量
• 蒜泥 适量
• 辣椒粉 适量
• 韩式汤酱油 适量
• 盐 适量
• 粉丝 一把
• 鸡蛋 1-2个

家常菜白老师-辣牛肉汤的做法步骤

步骤 1

白老师材料大全，可自由选择搭配。

步骤 2

白老师示范材料如图，基本款。

步骤 3

牛肉切小块

步骤 4

不切块的话就熬煮，牛肉撕开

步骤 5

蕨菜切好备用

步骤 6

香菇切薄片备用

步骤 7

大葱中间切一半，然后切成4-5厘米条

步骤 8

用深炒菜锅，放食用油两勺➕香油四勺，材料量多的话香油再加两勺。

步骤 9

点火投入大葱翻炒

步骤 10

加入牛肉翻炒

步骤 11

加两勺辣椒粉（推荐粗细混合），看颜色酌情增加。翻炒继续。

步骤 12

加入水，调整比例。

步骤 13

加入蕨菜香菇等，除了豆芽。

步骤 14

蒜泥一勺加入

步骤 15

用汤酱油调色调味。ps冒险可加少量姜

步骤 16

放入绿豆芽

步骤 17

最后调节咸淡，用盐或汤酱油

步骤 18

水量调节。最后食用前加胡椒。粉丝和鸡蛋在吃的时候加入。

菜谱创建时间：2020-02-23 22:22:38