芒果草莓千层—异麦芽酮糖版

作者： d601cc1b3a8b7a24d8a8d8becb0c7714

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 80克
• 异麦芽酮糖 17克
• 植物油 15克
• 以上是饼皮
• 淡奶油 250克
• 异麦芽酮糖 20克
• 草莓和芒果 适量

芒果草莓千层—异麦芽酮糖版的做法步骤

步骤 1

先做饼皮，把除了面粉外的所有材料倒入盆中，混合均匀，看不到油脂，筛入面粉，拌匀，混合液体过筛三次

步骤 2

开始摊饼，一定要用不粘平底锅，准备一块湿毛巾，摊一张饼，就把锅子离火，放到湿毛巾上降温，再舀入面浆，摊下一张，我用的是平底奶锅，不知道多大的（和1L牛奶包装比对）摊了差不多二十张

步骤 3

淡奶油加异麦芽酮糖打发到不流动，一层饼一层淡奶油，三层饼一层水果，用淡奶油把水果空虚填满，依次往上叠（让我想起了必胜客可以自己叠沙拉的时候，暴露年龄）全部叠好后，放冰箱冷藏，网上说只要冷藏4小时

步骤 4

我的时间不够，事实证明，还是要冷藏够时间，要不然切的时候会塌

菜谱创建时间：2020-02-23 21:57:55