鸡翅根划几刀,沾上裹粉(面粉淀粉1:1、鸡蛋、黑胡椒粉、盐,用牛奶拌匀)。再用无情铁手抓入味(可以用保鲜袋装裹粉糊,斯国一)。
锅内宽油烧至六成热,小火炸熟。
转大火复炸,一分钟就可以了,小心炸焦。
下面注入灵魂蜂蜜蒜香汁,锅内融化一块黄油
把它的好朋友大蒜碎请进去
加入生抽、白糖、蜂蜜、一点点盐
让鸡翅根一起玩一会,均匀裹上蒜香汁,装盘收工。
不用调汁也可,它就是传说中的原味鸡🐔
注意不要放太多盐🧂