虾饼

作者： 超级大闹钟

我用的是普通的虾，冻的也可以

用料

• 虾仁 250克
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 蛋清 1个

虾饼的做法步骤

步骤 1

1、虾仁用压烂，去虾肠

步骤 2

2、然后把虾剁蓉后加入盐、生粉、蛋清。如果想吃绵一点的，就搅拌均匀就可以了，如果想吃有弹性的，就往碗里不停的摔打，这样做出来的虾饼就会弹牙。

步骤 3

3、锅里放油，然后安自己喜欢的大小压扁煎熟，全程中火。大概虾饼鼓起来就熟了。

菜谱创建时间：2020-02-23 19:56:07